Speisekarte

SOPAS (SUPPEN)

1. SOPA DE FRIJOLES 39,-
Starke Bohnensuppe mit Tortilla, Speck

2.SOPA DE ELOTE 39,-
Maissuppe mit Gemüse und saure Sahne

3. SOPA AZTECA 39,-
Scharfe Hühnerbrühe mit Fleisch, Tortilla, Guacamole und saure Sahne

4. GAZPACHO 39,-
Mexikanische kalte Suppe mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie

ENTRADAS (VORSPEISEN)

10. NACHOS CON SALSA 83,-
Mais-Tortilla-chips 100 g mit Salsa, Cheddar Käse

11. GUACAMOLE 83,-
Avocado, zerkleinerte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Koriander,
Mais-Tortilla-chips 100 g,Cheddar Käse

15. NACHOS DE DON PEDRO 93,-
Mais-Tortilla-chips, Jalapeňo, Cheddar Käse, Sauerrahm

12. IXIM 59,-
Pikanter Maiskolben

16. EMPANADAS CON MEZCLA ROPAS VIEJAS 89,-
Gefüllte Mais Tortilla mit Schweinefleisch , Tomaten, Zwiebel

17. SOPECITOS 65,-
Mais Tortilla mit Bohnen creme, Feta-Käse, Saure Sahne, Salsa Verde

605. JALAPEŇO RELLENO CON CHEDDAR 49,-
Gefüllte Jalapeňo mit Cheddar Käse 100g

606. JALAPEŇO RELLENO CON CHORIZO 49,-
Gefüllte Jalapeňo mit chorizo 100g

ENSALADA (SALATEN)

20. ENSALADA DE PUERTO 109,-
Hühnerbrüste vom Grill , Eissalat, Mais, Käse, Orange, Salsa de Casa

21. ENSALADA DE GAUCHO 59,-
Eissalat, Tomaten, Gurken, Mais, Bohnen

22. ENSALADA DE NOPALITOS 79,-
Kaktus streifen, Eissalat, Tomaten, Mais Tortilla, Zwiebeln, Koreander, Oregano, Feta-Käse

23. ENSALADA DE CABRA 79,-
Ziegen Käse, Eissalat, Tomaten, Mais Tortilla

27. PATATAS CON CHORIZO Y JALAPEŇO 80,-
Kartoffeln, Knoblauch, Chorizo-Wurst, Jalapeňo Pepers

29. ENSALADA DE CAESAR 81,-
Thunfisch, Eissalat, Oliven Öl, Knoblauch, Parmesan Käse

31. FRIJOLES DE OLLA 79,-
Bohnen, Zwiebeln, Tomate, Knoblauch, Sauerrahm, Feta-Käse, Salsa Mexicana, Eissalat

321.ENSALADA CON POLLO 112,-
Mariniertes Hühnerfleisch, Rote Zwiebel,Paprika,Tomaten,Gurke,Eissalat,
Marinade,Mais, gelb melone

395.ENSALADA DE CEASAR 178,-
Gegriltes Hühnerfleisch,Römische Salat,Knoblauchcrutons,Parmesan,Dressing

392.ENSALADA CON PESCADO 156,-
Lachssteak,Paprika,Tomaten,Gurke,Rucola,Eissalat,Salat dubacek,
Austernpilz,Dressing,Koriander (Nachzahlung 10 g – 7,- )

SALSAS (SAUCEN)

397.SALSA AMERICANO 20,-
Amerikanische Sauce

403.SALSA DE FRÍDA 20,-
Kräuter Sauce

409.SALSA CON AJO 20,-
Knoblauch Sauce

410.SALSA DE FERNANDO 20,-
Senf Sauce

PLATOS TIPICOS (HAUPTESSEN)

40. ALAS DE POLLO 116,-
marinierte Hühnerflügel, mit Mais-Tortilla-chips, Salsa

41. MUSLOS DE POLLO 124,-
marinierte Hühnerschenkel , mit Mais-Tortilla-chips, Salsa BBQ

43. POLLO RELLENO 125,-
Gefüllte Hühnerbrust , Champignons, Käse, Speck

44. ARROZ CON POLLO 115,-
Spanisch Reis mit Hühnerfleisch , Champignons, Zwiebel

45. PAELLA MIXTAS 185,-
Spanisch Reis mit Hühnerfleisch, Meeresfrüchten, Garnelen, frisches Gemüse, Erbsen, Oliven, Zitronen

47. PAN MEXICANO 125,-
Fleischnudeln, mit Bohnen, Speck, Zwiebel, serviert in Brot
(A-Hühner, C-Mischung - Schweine und Hühner )

48. PATATAS CON CARNE 85,-
Gefüllte Kartoffeln mit Rindhackfleisch , Käse

49. PATATAS CON MEZCLA 85,-
Gefüllte Kartoffeln mit Speck , Knoblauch, Zwiebel, Käse

50. ANTICUCHO DE SOLOMILLO 155,-
Spiess von Schweinefleisch, Speck, Zwiebel, Paprika

52. CHIMICHANGAS 129,-
Geröstete weizen Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch , Chipotle, Chilli, Zwiebel, Knoblauch, Salsa Mexicano

53. CERDO EN SALSAVERDE CON CACTO 129,-
Schweinefleisch , Kaktus, Jalapeňo Pepers, Mais-Tortilla, Salsa Verde, Zwiebeln, Saure Sahne

54. ENCHILADAS CON CERDO 139,-
Mais Tortilla gefüllt mit Schweinefleisch (Hühnerfleisch) , Käse, Salsa Verde, Mais, gebackt in der Schale

55. FLAUTAS DE TINGA DE POLLO 135,-
Mais Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Feta-Käse, Eissalat, Sauer Sahne, Zweibel, Tomaten

57. TOSTADAS DE POLLO 135,-
Mais Tortilla, Hühnerbrust auf Streifen , Bohnen Creme, Eissalat, Sauer Sahne, Paprika, Salsa Chipotle, Zwiebeln

867. TOSTADAS DE CAMARÓN 156,-
Mais Tortilla, Garnele, Bohnen creme, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch

61. PLATOS MIXTAS ESPECIAL 590,-
Auswahl an mexikanischen Spezialitäten auf einer Platte, zumindest für 2-3 Personen

322.CHIMICHANGAS VEGETARIANA 105,-
Mais Tortilla, Mais, Bohnen,Champignons, Paprika, Zwiebel, salsa Ranchera

381. ARROZ A LA MEXICANA 139,-
Hühnerschenkel mit salsa Mole, Tometen Reis

383. TAMALES CON POLLO 148,-
Hausgemachte Maisteig, sanft würzige mischung von Hühnernfleisch, salsa Verde, Sauerrahm, Maisblättern.

384. POZOLE 86,-
Indiana Schüssel mit Hühnerbrühe, weissen Mais ( cacahuazintle ), chile ancho und Eissalat

FAJITAS

63. FAJITAS DE RES 210,-
Feines mariniert gegrillte Rindfleisch , frisch gerösteten Gemüse und Tortilla

64. FAJITAS DE POLLO 151,-
Feines mariniert gegrillte Hühnerbrust , frisch gerösteten Gemüse und Tortilla

65. FAJITAS DE CERDO 151,-
Feines mariniert gegrillte Schweinefleisch , frisch gerösteten Gemüse und Tortilla

66. FAJITAS MIXTAS 215,-
Feines mariniertes und gegrillt Rindfleisch-Hühnerfleisch-Garnelen, frisch gerösteten Gemüse und Tortilla

67. FAJITAS DE LANGOSTINO 215,-
Garnelen , frisch gerösteten Gemüse und Tortilla

68. FAJITAS VEGETARIANA 135,-
Gerösteten Paprika, Mais, Erbsen, Broccoli, Karotten, Blumenkohl, Schnittbohnen, Zwiebeln und Tortilla

BURRITOS

69. BURRITO CON POLLO Y ARROZ 138,-
Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch , Reis, Tomaten, Käse, Sauer Sahne, Zwiebeln

70. BURRITO DE RES 138,-
Tortilla gefüllt mit Rindhackfleisch , Tomaten, Käse, Bohnen

71. BURRITO TEX-MEX 138,-
Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch , Käse, Sauer Sahne, Zwiebeln, Paprika

72. BURRITO METEPEC 138,-
Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Bohnem Creme, Eissalat, Käse, Jalapeňo Pepers, Salsa Chipotle, Sauer Sahne

184. BURRITO PLAYEROS 148,-
Tortilla gefüllt mit Cheddar Käse, Chorizo- Wurst, Kartoffeln, Salsa Chipotle

QUESADILLAS

214. QUESADILLAS CON CHORIZO 144,-
Chorizo, Cheddar Käse, Tortilla, Salsa de Pueblo

215. QUESADILLAS CON CHIPOTLE 139,-
Hühnerbrüste, Cheddar Käse, Tortilla, Chipotle, Sahne

216. QUESADILLAS CON QUESO 115,-
Cheddar Käse, Edamer Käse, Feta-Käse, Tortilla, Salsa de Casa

218. QUESADILLAS CON CARNE 218,-
Rindfleisch, Cheddar Käse, Tortilla, Sauerrahm, Salsa de Pueblo

219. QUESADILLAS CON ESPINACAS 147,-
Hühnerbrüste, Cheddar Käse, Spinat, Tortilla,Salsa de Casa

393.QUESADILLAS CON POLLO 142,-
Hühnerbrüste, Cheddar Käse, tortilla, Salsa de casa

430. QUESADILLAS DE CAMARÓN 183,-
Weizentortilla mit Garnelen, Cheddar Käse und Mexikanischen salat, Guacamole

TACOS

73. TACOS DE RES 120,-
3 Mais-Tortilla gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln, Käse, Eissalat, Tomaten, Bohnen

74. TACOS DE POLLO 120,-
3 Mais-Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Eissalat, Oliven, Zwiebeln, Käse

183. TACOS CON CARNE 163,-
Hausgemachte Maistortilla, Rindfleisch, Ziegenkäse, Paprika, Eissalat, salsa Mexicana

182. TACOS CON SALMON Y CAMARÓNES 176,-
Weizentortilla gefüllt mit Lachs, Garnele, Cheddar Käse, Römersalat, zwiebeln, salsa de Pueblo

PESCADOS (FISCHGERICHTE)

81. SALMON CON ESPINACA 190,-
Lachssteak 200 g (nach Gewicht), Blattspinat, Oregano, zerkleinerte Tomaten, Kartoffeln, (Nachzahlung 10 g – 7,- )

WIR BEREITEN FÜR SIE VOR- FISCH-DIENSTAGE- JEDEN DIENSTAG FRISCHE FISCHE UND MERESFRÜCHTE NACH IHREN WÜNSCHEN, SCHREIBEN SIE UNS WORAUF SIE APPETIT HABEN (die Fragebogen finden sie am jeden Tisch ) UND WIR BEREITEN ES GERNE FÜR SIE…….

PASTAS (TEIGWARENSPEISEN)

82. TEOSINTE 99,-
Pappardelle, Lauch, Speck, Knoblauch, Ei, Käse, Beschamel

83. POPOCATEPETL 99,-
Pappardelle, Rindhackfleisch, Käse, Champignons, Sugo

85. TEPOZTLÁN 99,-
Penne, Knoblauch, Speck, Käse, Jalapeňo Pepers, Sugo

87. TECOMATE 110,-
Tortellini , Schinken, Champignons, Beschamel

STEAKS

Wir haben für Sie ein argentinisches Rindfleisch GAUCHO’S BEEF in bester Qualität vorbereitet, welches zu 100% Naturfleisch ist, setr saftig, mürbe und es hat einen kräftigen Geschmack und Farbe. Dieses Fleisch enthält weniger Fett, Cholesterin und es bietet eine grosse menge Mineral – und Eiweiβstoffe.
Zubereitungsdauer beträgt 30-40 min, ist nach Rezept.
RAW – schnell gebraten, innen roh
RARE – setr saftig, blutig in der Mitte
MEDIUM – saftig, mittel durchgebraten, rosa in der Mitte
WELL DONE – durchgebraten, innen leicht rosa, ohne Blut
Das angeführte Gewicht des argentinischen Fleischs ist im rohen Zustand.

116. PLATOS MIXTAS CON CARNE 1069,-
Sortenauswahl der Steakfleischarten für 2-3 Personen, RIB EYE STEAK 200 g, RUMP STEAK 200 g, FILET MIGNON 200 g, Schweinerippchen, CHORIZO ARGENTINA, Paprika, Mais, Ananas

119. RIB EYE STEAK 200g/400g/600g 219,-/389,-/569,-
Steak aus dem argentinischen hohen Rostbraten mi teinem Fettauge, Schnitbohnen, Englischem Speck, Knoblauch – Kräuter – Butter

164. RUMP STEAK 200g/400g/600g 189,-/319,-/469,-
Steak mi teinem setr Beringem Fettinhalt, Salsa al Curry, gegrillte Kartoffel mit salsa Chimichuri

102. ARGENTINA STEAK 200g/400g/600g 299,-/539,-/749,-
Steak aus dem argentinischen Rinderfilet

168. FILET MIGNON 200g 299,-
Steak aus dem schmaleren Teil des argentinischen Rinderfilet, Mais, Möhren, salsa Mole

106. DESPERADO STEAK 200g/400g/600g 229,-/399,-/579,-
Steak aus dem argentinischen hohen Rostbraten mi teinem Fettauge, Chilli, Jalapeňo, Paprika und Champignons.

92. MAŇÁNA STEAK 136,-
Mariniertes Hühnersteak 200 g

94. PISTOLERO STEAK 189,-
3 Sorten Fleisch 300 g, gewürtz, Hühner, Schweine, Rind

95. MEDALLONES PEPE LOPEZ 148,-
Stark gewürze Schweinemedaillons 200 g mit exotischen Gewürzen, Pikant Scharf, Gemüse, Sauer Sahne

96. PASO DOBLE STEAK 145,-
Feines Hühnersteak 200 g mit grünen Koreander, Mandeln, Rosinen, Oliven

98. TAMPICO STEAK 145,-
Mariniertes Hühnersteak 200 g, Käse, Ananas

103. TEXAS STEAK 144,-
Gegrillte Schweinekotelette 350 g mit riefe Knochen

107. PANCHO VILLA 259,-
Medaillons aus dem argentinischen Rinderfilet, Pfeffer sauce, Schnitbohnen, Zwiebel, Champignons

56. CHILLI CON CARNE 279,-
Argentinischen Rinderfilet, Bohnen, Mais, Tomaten, Knoblauch, Lauch, Chipotle

311.COSTILLAS DE JUAN 176,-
marinierte Schwein-Rippen,Kren, Senf,

310.CARNE TARTAR DE LORENZO 299,-
Frisch, faschiertes, Rindflesich 200g, Jalapeňo, Cheddar, Senf, Ketchup, Ei,
Gewürze, Knoblauch, Toastbrot,

POSTRES (NACHTISCHE)

110. TORTILLA VERACRUZ 79,-
Weizen Tortilla mit Vanille Eis gefüllt mit Apfeln, Honig, Zimt, Schlagsahne

112. CREPAS DE CHOCOLATE 69,-
Zarte Plinschen mit Schokoguss und geriebenen Nüssen,Sauerrahm.

113. CREPAS DE FRUTAS 69,-
zarte Plinschen,Himbeere,Schlagobers

114. BURRITO DE FRUTAS 89,-
Geröstete weizen Tortilla gefüllt mit Qvark, Waldfrüchte

115. CHURROS 79,-
Gebackenes Schlangenbrut mit Früchte

117. PLANTAIN CON RON 79,-
Gebackene Bananen mit Rum, orangensaft, Mandeln, Schokolade
EIS 20,-Schokolade ,Pistazie,Marille,Stracciatella,Vanille,Erdbeere,Cookies
Joghurt

2300.FONDUE CON CHOCOLATE Y FRUTAS 95,-
traditionelle Schokolade,frisches Obst nach angebot

GARNICION ( BEILAGEN )

121. TORTILLA – klein 9,-
122. TORTILLA – gross 13,-
123. ARROZ MEXICANO – Mexikanischen Reis 200 g 29,-
124. FRIJOLES ESPESOS - geröst.Bohnen 200 g 39,-
125. FRIJOLES CHARROS - gerösten Bohnen Scharf 200 g 48,-
126. JALAPEŇOS - Jalapeňo Pepers 50 g 29,-
127. CHIPOTLE - Pepers mit rauchgeschmack 40 g 33,-
128. ARROZ NEGRO - Schwarz Reis 200 g 32,-
129. Gebackene, geschneidene Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch 150 g 39,-
130. Gebackene Kartoffel mit Speck und Sauerrahm 200 g 39,-
131. Gebackene Kartoffel mit Blattspinat Käse 200 g 39,-
134. FRIJOLES REFRITOS NEGROS - Bohnen creme 70 g 17,-
135. FRIJOLES REFRITOS CON CHIPOTLE - Bohnen creme Scharf 70 g 17,-
136. Weizen Tortilla Chips 100 g 34,-
137. Pommes frites 150 g 24,-
138. Kroketten 150 g 24,-
139. Amerikanische Kartoffeln 150 g 24,-
140. Geröstete Kartoffeln 150 g 20,-
141. Kartoffeln Kladen 150 g 27,-
142. Reis 200 g 19,-
143. Baguette 18,-
226. Gebratenes Gemüse 200 g 39,-
225. Vollkornbaguette 20,-
239. Schnitbohnen mit Speck 200 g 43,-
174. Gegrillte Kartoffeln mit salsa Chimichuri 200 g 36,-
160. Tomaten reis 200 g 43,-

SALSAS

150. SALSA VERDE 50 g 20,-
151. SALSA ARRIERA 50 g 20,-
152. SALSA RANCHERA 50 g 20,-
153. SALSA MEXICANA 50 g 20,-
154. SALSA CHIPOTLE 50 g 20,-
155. SALSA DE CASA 50 g 20,-
156. SALSA DE PUEBLO 50 g 20,-
157. GUACAMOLE 50 g 35,-
158. SAUER SAHNE 50 g 10,-
790. SALSA CHIMICHURI 50 g 20,-
797. SALSA AL CURRY 50 g 23,-